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Tag: dum cooking
Vegetable Dum Biryani - Homemade Layered Biryani
पनीर, सोया चंक्स और ताज़ी सब्ज़ियों से बनी स्वादिष्ट वेजिटेबल दम बिरयानी। इसमें हरी मटर, गाजर, बीन्स और आलू को अच्छी तरह पकाया जाता है। दूसरी ओर बासमती चावल को अलग बर्तन में आधा पकाया जाता है। फिर सब्ज़ियों और चावल की परतें लगाकर धीमी आँच पर दम दिया जाता है, जिससे बिरयानी में बेहतरीन स्वाद और खुशबू आती है। यह घर पर बनाई गई स्वादिष्ट बिरयानी परिवार के साथ दोपहर या रात के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है।