AuthorJyoti Sarojवेज नूडल्स एक ऐसा फास्ट फूड है जो बहुत आसानी से और जल्दी से बन जाता है यह बच्चों को बहुत पसंद आता है। इसका तीखा और चटपटा स्वाद सभी को लुभाता है। इसमें आप अपने मनपसंद की सब्जियां डाल सकते हैं। तो आज मैं आपके लिए लायी हूं एक आसान सी रेसिपी जिसकी मदद से आप स्वादिष्ट वेज नूडल्स घर पर ही बना सकते है। नीचे दी गई विधि को फॉलो करे और स्वादिष्ट वेज नूडल्स का आनंद उठाएं।
Serving Size 200g
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 302
- % Daily Value *
- Total Fat 11.16g18%
- Total Carbohydrate 43.88g15%
- Dietary Fiber 2.59g11%
- Protein 6.74g14%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
सबसे पहले सारी सब्जियां बारीक काट कर रख ले।
अब एक बर्तन में पानी और नमक डालकर गैस पर उबलने के लिए रख दे। जब पानी में उबाल आने लगे तो उसमे नूडल्स डाल दे।
नूडल्स को तब तक उबाले जब तक वो मुलायम ना हो जाए। नूडल्स के मुलायम होने पर गैस बंद कर दे। उन्हें छलनी की मदद से छान कर रख दे।
अब एक कढ़ाई ले उसमे तेल डालें। तेल गरम होने पर जीरा डालें ।
जीरा चटक जाने पर इसमें हरी मिर्च और प्याज डालकर 2 मिनट के लिए पकाएं।
अब इसमें गाजर शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट पकाएं।
अब इसमें चिली सॉस टमाटर सॉस सोया सॉस विनेगर और नमक को डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
फिर उसके बाद पत्ता गोभी भी डालें और फिर से 2 मिनट तक पकाएं
2 मिनट बाद इसमें उबालें हुए नूडल्स को डालें और अच्छे से मिलाएं
मिलाने के बाद इसमें नूडल्स मसाला डालें और अच्छे से मिक्स करें
अब इसे आप हरे धनिया से गार्निश करें ।आपका गर्मागर्म वेज नूडल्स तैयार है आप इसे किसी भी पार्टी में सर्व कर सकते हैं।
Ingredients
Directions
सबसे पहले सारी सब्जियां बारीक काट कर रख ले।
अब एक बर्तन में पानी और नमक डालकर गैस पर उबलने के लिए रख दे। जब पानी में उबाल आने लगे तो उसमे नूडल्स डाल दे।
नूडल्स को तब तक उबाले जब तक वो मुलायम ना हो जाए। नूडल्स के मुलायम होने पर गैस बंद कर दे। उन्हें छलनी की मदद से छान कर रख दे।
अब एक कढ़ाई ले उसमे तेल डालें। तेल गरम होने पर जीरा डालें ।
जीरा चटक जाने पर इसमें हरी मिर्च और प्याज डालकर 2 मिनट के लिए पकाएं।
अब इसमें गाजर शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट पकाएं।
अब इसमें चिली सॉस टमाटर सॉस सोया सॉस विनेगर और नमक को डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
फिर उसके बाद पत्ता गोभी भी डालें और फिर से 2 मिनट तक पकाएं
2 मिनट बाद इसमें उबालें हुए नूडल्स को डालें और अच्छे से मिलाएं
मिलाने के बाद इसमें नूडल्स मसाला डालें और अच्छे से मिक्स करें
अब इसे आप हरे धनिया से गार्निश करें ।आपका गर्मागर्म वेज नूडल्स तैयार है आप इसे किसी भी पार्टी में सर्व कर सकते हैं।
