AuthorFoodsterवेज मंचूरियन एक आसान और सबका पसंदीदा स्ट्रीट फ़ूड में से एक है।
इसकी सबसे खास बात यह है कि इस रोल मे काफी तरह की सब्ज़ी डाली जाती है और इसका स्वाद नरम और मसालेदार होता है।
2 ताज़ा परांठे
200 g सोयाबीन उबालकर पानी निचोड़ी हुई
1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट
½ tsp हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
¾ cup हरी प्याज़ और शिमला मिर्च (कटी हुई)
¼ tsp कालीमिर्च पाउडर
1 ½ tbsp सोया सॉस
1 ½ tbsp टोमैटो सॉस
1 tbsp तेल
नमक स्वादानुसार
1
तेल गरम करके अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें. सारी सब्ज़ियां मिलाकर 1 मिनट तक भूनें. सारे मसाले, सोया सॉस और पानी मिलाकर उबाल लें. सोयाबीन मिलाकर 1 मिनट तक पकाकर आंच से उतार लें
2
टोमैटो सॉस मिलाएं. परांठे में फिलिंग भरें और रोल करके सर्व करें.
Ingredients
2 ताज़ा परांठे
200 g सोयाबीन उबालकर पानी निचोड़ी हुई
1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट
½ tsp हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
¾ cup हरी प्याज़ और शिमला मिर्च (कटी हुई)
¼ tsp कालीमिर्च पाउडर
1 ½ tbsp सोया सॉस
1 ½ tbsp टोमैटो सॉस
1 tbsp तेल
नमक स्वादानुसार
Directions
1
तेल गरम करके अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें. सारी सब्ज़ियां मिलाकर 1 मिनट तक भूनें. सारे मसाले, सोया सॉस और पानी मिलाकर उबाल लें. सोयाबीन मिलाकर 1 मिनट तक पकाकर आंच से उतार लें
2
टोमैटो सॉस मिलाएं. परांठे में फिलिंग भरें और रोल करके सर्व करें.
