Soyachap curry

Name: Soyachap curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Indian
Ingredients: 8 सोयाबीन चाप स्टिक्स; 1 छोटा चम्मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ); 2 टमाटर (बारीक कटा हुआ); 2 प्याज (बारीक कटा हुआ); 6 लहसुन की कलियां (बारीक कटी हुई); 4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई); ½ tbsp लाल मिर्च पाउडर; ½ tbsp हल्दी पाउडर; 1 tbsp गरम मसाला; 1 tbsp धनिया पाउडर; तेल जरूरत के अनुसार; पानी जरूरत के अनुसार; 2 tbsp हरा धनिया (बारीक कटा हुआ); 2 बड़ी इलायची; ½ tbsp जीरा; 2 छोटी इलायची; 2 तेजपत्ता; 5-6 कालीमिर्च; 2-3 लौंग

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Yields

1 serving

Prep Time

10 mins

Cook Time

30 mins

Total Time

Author

Jyoti Saroj

Rating

Difficulty

Intermediate

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सोया चाप करी उत्तर भारत में, खासतौर से वेज खाने वालों के बीच, पसंद की जाती है ये प्रोटीन से भरपूर करी है इसका स्वाद बहुत ही बेहतरीन होता है इसे आप घर पर ही बना कर इसका लुत्फ उठा सकते है, तो चलिए आज हम सोयाचाप करी बनाते हैं।

Ingredients

For tempering

Directions

Method

एक पैन में पानी गरम करें और सोयाबीन चाप स्टिक्स को नर्म होने के लिए गर्म पानी में 15-20 मिनट तक डाल कर रख दें.

दूसरे बर्नर पर धीमी आंच में एक दूसरे पैन में तेल गरम करने के लिए रखें l तेल के गरम होते ही जीरा और बड़ी इलायची ,तेजपत्ता, कालीमिर्च, लौंग को डालकर भूने.