व्रत में कुछ मीठा खाने वालो के लिए राजगीरे का यह स्वादिष्ट हलवा जिसे लोग अक्सर खाना पसंद करते है | इसे आप बहुत ही आसानी से बना सकते है और यह लगता भी बहुत स्वादिष्ट है. तो चलिए इसे बनाने का सबसे आसान तरीका सीखते है
राजगिरि हलवा
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Yields
1 Serving
Prep Time
5 mins
Cook Time
20 mins
Total Time
-
F
Author
Foodster
Rating
Difficulty
BeginnerLikes
Ingredients
Directions
1
Step 1
कड़ाई में घी डालकर इसे गैस पर गर्म होने रखिए. घी जब गर्म होकर पिघल जाय उसमे राजगिरि का आटा डाल कर घी में मिक्स कर लीजिए. धीमी आंच पर आटे को लगातार कलछी से चलाते रहिए.
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Step 2
राजगिरि के आटे को तब तक सेकिये जब तक कि उसका रंग हल्का ब्राउन न हो जाए. आटे को सिकने में 8 से 10 मिनट का समय लग सकता है.
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Step 3
गैस पर पानी गर्म कर लीजिए. 10 मिनट बाद जब आटा सिक जाए तब आटे को कलछी से लगातार चलाते हुए उसमें गर्म पानी डाल दीजिए. कलछी को चलाते रहिए जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए.
4
Step 4
आटे के गाढ़ा होने पर इसमें शक्कर डाल कर मिला लीजिए. जब शक्कर हलवे में पूरी तरह घुल कर गाढी हो जाए इसमें इलायची पाउडर, काजू, बदाम डाल कर गैस बंद कर दीजिए. राजगिरि का हलवा बन कर तैयार है.
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