फ्रूट कस्टर्ड

एक कप दूध अलग निकाल के रख ले और बाकी का एक बर्तन में उबलने के लिये रख दीजिये।

अब बचे हुये ठंडे दूध में कस्टर्ड पाउडर अच्छे से मिलाकर रख लें।

जब दूध में उबाल आ जाए तो कस्टर्ड पाउडर का घोल धीरे धीरे दूध में डालते हुए मिला ले।

अब मिलाने के बाद इसमें चीनी भी डाल कर अच्छे से मिला ले।

कस्टर्ड पाउडर को 7 से 8 मिनट चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाले और गैस बंद कर दे और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।

अब एक बर्तन में क्रीम को मथ के रख ले ।

अब एक बर्तन में कस्टर्ड पाउडर और क्रीम को निकाल ले अब उसमें सभी फ्रूट और ड्राई फ्रूट अच्छे से मिला ले।

अब इसे फ्रिज में 2 से 3 घंटे के लिए रख दें।

जब यह अच्छे से ठंडा हो जाए तो इससे खाने के लिए सर्व करें।