ड्राई फ्रूट्स लड्डू

Yields6 ServingsPrep Time15 minsCook Time15 minsTotal Time30 mins

RatingDifficultyIntermediate

ड्राई फ्रूट्स लड्डू सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं यह बिना चीनी और गुड़ के केवल ड्राई फ्रूट्स से तैयार किया जाने वाला पौष्टिक लड्डू है। इस लड्डू को बनाने के लिए बिना बीज वाले खजूर को मोटा पीसा जाता है ताकि वे गम की तरह काम करें और लड्डू में मिठास भी डालें। ड्राई फ्रूट लड्डू आमतौर पर त्योहारों के मौसम के दौरान तैयार किया जाता है जैसे कि दीवाली, नवरात्रि और कृष्ण जन्माष्टमी आदि। ड्राई फ्रूट लडडू की आसान रेसिपी आपके लिए लेकर आए हैं तो चलिए बनाते हैं-

#navratriRecipeContest

सामग्री

3 टेबल स्पून किशमिश

1 टेबल स्पून घी

1 कप बिना बीज के खजूर

¼ कप पिस्ता

¼ कप काजू

½ टी स्पून इलायची पाउडर

¼ कप बादाम

Nutrition Facts

Serving Size 1 piece

Servings 6

Amount Per Serving
Calories 103

% Daily Value *
Total Fat 6.9g11%
Total Carbohydrate 10.9g4%
Dietary Fiber 1.5g6%
Protein 1.7g4%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

बनाने की विधि

सबसे पहले, एक ब्लेंडर में 1 कप बीज निकालकर खजूर लें और 4-5 बार सूखा ही ब्लेंड करें और दरदरे पीस लें फिर एक तरफ रख दें।

इसके काजू, पिस्ता और बादाम को भी बारीक काट लें।

एक कढाई लें और उसमें एक टीस्पून घी डालें इसके अलावा, इसमें सभी सूखे मेवे जैसे कि किशमिश, काजू, पिस्ता और बादाम डालें।

अब इन्हें मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक भूनें जब तक कि वे हल्के से रंग न बदल दें।

अब इसमें ब्लेंड किये हुए डेट्स डालें और मध्यम आंच पर चलाते रहें ।

अब इलायची पाउडर डालें और इन्हें तबतक भूनें, जबतक खजूर तेल छोड़ने लगे।

अब आंच बंद कर दें और एक या दो मिनट के लिए ठंडा होने दें।

फिर तुरंत लड्डू बनाना शुरू करें। यदि आप इसे पूरी तरह से ठंडा होने देते हैं, तो आप लड्डू नहीं बना पाएंगे।

इसे आप तुरंत परोसें या एयरटाइट कंटेनर में लड्डू को स्टोर करें।

Ingredients