White rasgulla

Yields4 ServingsPrep Time2 hrs 30 minsCook Time30 minsTotal Time3 hrs

RatingDifficultyAdvanced

छेना दूध को फाड़कर बनाया जाता है। इसका प्रयोग बंगाली मिठाईयां जैसे संदेश या रसगुल्ला बनाने में किया जाता है। यह बनाना बहुत ही आसान है। इसे आप किसी भी त्यौहार पर बना सकते हैं।

Ingredients

1 litre दूध

2 tsp इलायची पाउडर

1 cup चीनी

2 cup पानी

2 tbsp अरारोट या मैदा

Nutrition Facts

Servings 4

Amount Per Serving
Calories 720

% Daily Value *
Total Fat 40.3g62%
Cholesterol 96mg32%
Sodium 114mg5%
Total Carbohydrate 33.3g12%
Dietary Fiber 0.5g2%
Protein 26.2g53%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

पहले दूध को एक उबाल आने तक गरम करें फिर दूध में निम्बू का रस डाले जब दूध फट जाये तो एक मलमल के कपड़े में छान ले फिर कपड़े के ऊपर से पानी डाल कर दूध में से निम्बू का रस निकाल ले

अब पानी को अच्छे से निचोड़कर 2 से 3 घंटे के लिए किसी चीज पर टांग देl

अब सारा पानी सुख चूका है अब पनीर को कपडे से हटा कर एक थाली में रखे और उसमे मैदा डाले । अब हाथों से दूध को मसल कर सॉफ्ट करले जैसे हम आटे को गूँथ ते है फिर एक लोई बना के देख ले की लोई में दरारे तो नहीं पड़ रही ।