पिज्जा यह एक इटालियन रेसिपी है जो आज सभी देशों में प्रसिद्ध हो चुका है इसे हर पीढ़ी खाना पसंद करती हैं । यह बच्चों का पसंदीदा फूड में से एक है।
सबसे पहले हम पिज्जा बेस बनाने के लिए डो रेडी करेंगे।
इसके लिए हम दूध को गर्म करेंगे उसमें चीनी और यीस्ट को डालेंगे और 5 मिनट के लिए छोड़ देंगे
अब एक बड़ा बाउल लेंगे ।
उसके बाद मैदा छानकर यीस्ट में मिलाएंगे और गर्म पानी से धीरे धीरे डालकर नरम आटा
उसके बाद 2 टेबलस्पून तेल डाल कर 2 घंटे के लिए रख दें।
जब यह डबल हो जाए तो इससे पिज्जा बेस बनाये।
सबसे पहले शिमला मिर्च प्याज टमाटर को काट के रख लेंग
अब आटे को लेकर पिज्जा बेस रेडी कर लेंगे।
इसमें फॉर्क से छेद कर लेंगे । छेद करने से पिज्जा बीच से फूलेगा नहीं।
अब बेस के ऊपर अच्छे से सॉस फैलाएंगे।
उसके बाद शिमला मिर्च , प्याज,टमाटर, पनीर क्यूब्स से टापिंग करेंगे।
उसके बाद मोजरेला चीज की लेयर लगाएंगे और ऊपर से चिल्ली फ्लेक्स डालेंगे।
अब गैस पर डीप तले वाले कड़ाही रखेंगे उसमें नमक डालेंगे और 10 मिनट तक गर्म होने देंगे।
कढ़ाई गर्म हो जाने के बाद स्टेंड रखेंगे उसके ऊपर पिज्जा रखेंगे और अच्छे से ढक कर 20 मिनट तक तेज आंच पर बेक होने देंगे।
अब पिज्जा को कड़ाही से निकालकर उसके ऊपर ऑर्गोनो और टोमेटो सॉस को डालेंगे।
अब इसे कट कर देंगें और सर्व करेंगे।