AuthorSumanमशरूम खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है मशरूम की सब्जी हर कोई खाना पसंद करता है यह नानवेज न खाने वालो को बहुत पसंद आता है । वैसे तो आपने मशरूम की सब्जी बहुत खायी होंगी पर आज हम शाही मशरूम बनाएंगे जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है।
- Amount Per Serving
- Calories 1065
- % Daily Value *
- Total Fat 34.9g54%
- Potassium 3187mg92%
- Total Carbohydrate 36.5g13%
- Protein 90.6g182%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
एक कटोरे में मशरूम को चार टुकडो में काटे। अब एक पैन में बटर गरम करें और उसमें कटी हुई प्याज भूरा होने तक के लिये भूने।
अब उसमें कटी अदरक, हरी मिर्च और कटे टमाटर डाले और भूने। अब इस मिश्रण को एक कटोरे में पलट लें और जब यह ठंडा हो जाए तब इसे मिक्सर में पीस लें तथा बारीक पेस्ट बना लें
अब एक दूसरा पैन ले और उसमें इस पेस्ट को 2 मिनट के लिये भूने। फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, काजू पाउडर और चीनी डाल कर ग्रेवी तैयार करें
अब इस ग्रेवी में कटे हुए मशरूम डाले और हल्की आंच पर 10 मिनट के लिये पकाएं। जब ग्रेवी तैयार हो जाए तब इसमें क्रीम डाले और 2 मिनट के लिये पकाएं।
आपकी क्रीमी शाही मशरूम सब्जी तैयार है, इसे गरमा-गरम रोटी ,नान और परांठे के साथ परोसिये।
Ingredients
Directions
एक कटोरे में मशरूम को चार टुकडो में काटे। अब एक पैन में बटर गरम करें और उसमें कटी हुई प्याज भूरा होने तक के लिये भूने।
अब उसमें कटी अदरक, हरी मिर्च और कटे टमाटर डाले और भूने। अब इस मिश्रण को एक कटोरे में पलट लें और जब यह ठंडा हो जाए तब इसे मिक्सर में पीस लें तथा बारीक पेस्ट बना लें
अब एक दूसरा पैन ले और उसमें इस पेस्ट को 2 मिनट के लिये भूने। फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, काजू पाउडर और चीनी डाल कर ग्रेवी तैयार करें
अब इस ग्रेवी में कटे हुए मशरूम डाले और हल्की आंच पर 10 मिनट के लिये पकाएं। जब ग्रेवी तैयार हो जाए तब इसमें क्रीम डाले और 2 मिनट के लिये पकाएं।
आपकी क्रीमी शाही मशरूम सब्जी तैयार है, इसे गरमा-गरम रोटी ,नान और परांठे के साथ परोसिये।
