में आपके लिए लेकर आयी हूँ स्वादिष्ट आलू पेटिस की रेसिपी । इसमें मैंने किसी भी आटे का उपयोग नहीं किया है , और तेल का भी बहुत कम उपयोग किया है | ये रेसिपी आप नवरात्री या और भी किसी व्रत में बनाकर खा सकते है | यह बहुत ही पौष्टिक रेसिपी है | ये बहुत सरल और झटपट बन जाने वाली रेसिपी है |
उबले हुए आलू ले कर उन्हे मेश करे।
चार चम्मच सिगदाना पावडर, 1 चम्मच जीरा पावडर और अदरक मिर्ची पेस्ट डाले।
1 चम्मच जीरा पावडर और अदरक मिर्ची पेस्ट डाले।
नमक स्वादानुसार डाले और सबको एकसाथ मिलाए।
हाथ पर तैल लगाकर मिश्रण को गोल आकार दे।
अप्पम पात्र को ग्रिस करके पेटीस इसमे रखे, उपर भी तैल लगाये।
धीमी आच पर पकाए, थोडी देर बाद दुसरी और से भी पकाए।
दोनो बाजू से सुनहरे होने पर निकाल ले।
फराली पेटीस बनकर तैयार है, हरे धनिया और खजूर चटनी के साथ परोसे।