फलाहारी आलू व्रत में खाये जाने वाला भोजन है इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और यह कम सामग्री के साथ बन जाता है। फलाहारी आलू में नींबू और मिर्ची इसके स्वाद को और अधिक बढ़ा देते है फलाहारी आलू सबसे ज्यादा नवरात्रि, शिवरात्रि, जन्माष्टमी जैसे त्योहारों पर उपवास रखने पर खाया जाता है। इसे आप आम दिनों में भी खा सकते हैं तो चलिए बनाते हैं फलाहारी आलू, इसे आप भी बनाएं है और कमेंट करके जरूर बताइए कि इसका स्वाद आपको कैसा लगा।
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आलू का छिलका निकाल कर और आलू को काटकर टुकड़ों में काट के रख ले
हरी मिर्च को बारीक काट लें।
अब एक पैन में घी डालकर गर्म करें और उसमें हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड भूनें।
अब इसमें कटे हुए आलू डालें नमक डालें और अच्छे से मिलाएं।
आलू को 8 से 10 मिनट तक मीडियम आंच पर पकाएं।
अब आलू को चेक कर ले कि पका है या नहीं, अगर आलू पक गया है तो इसके ऊपर नींबू का रस डालें।
अब गैस को बंद कर दे इसके ऊपर हरा धनिया डालें।
फलाहारी आलू तैयार है इसे आप उपवास के दिनों में में खा सकते हैं।
Serving Size 1 katori
Servings 2
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.